春雨过后，乡间的春笋纷纷冒头疯长，又到一年食笋季。春笋炒腊肉是湖南倍受欢迎的美食之一。来自雨湖区鹤岭镇晶鑫村新鲜的春笋，配上农家自己熏制的腊肉烹制出锅，春笋口感爽脆、腊肉肥而不腻，余味悠长。
责编：陈娟
来源：雨湖区融媒体中心
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